茅台酒是中邦大曲酱香型酒的开山祖师，它具有色清透后、酱香非常、醇香馥郁、幽雅细腻、入口柔绵、清冽甘爽、酒体醇厚饱满、回味悠长、空杯留香长期的特性，人们把茅台酒独有的香味称为“茅香”，是中邦酱香型品格的规范。

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