当问及春节发售是否迎来小上升，烟旅舍店长李延明（假名）皱眉说道，“从春节前到现正在，高端酒卖得不是很好，但100—300元次高端以及口粮酒倒是卖得不错”。从往年来看，春节早已成为酒水消费的纠集期，而与此前区别的是，2025年春节白酒旺季好似正在产物价值带下探的同时，消费场景也迎来了分解展现。

　　2月9日，北京商报记者走访终端市集察觉，相较于往年以高端白酒产物为要紧发售产物区别的是，目前烟旅舍内，300元价值带产物成为春节时候白酒要紧发售价值带。云云的环境也显露正在商超渠道，正在一面商超酒类纠集浮现区内，100—300元价值带白酒以堆头款式摆放正在较为显眼的地方。而价值带下探的底层逻辑正在于消费场景的更替。

　　目前伴跟着春节假期罢了，白酒消费旺季也随之告一段落。当白酒淡季即将到临，酒企与渠道要何如进一步推进动销？

　　与往年比拟，本年春节时候主流消费价值带再度下探。“本年春节白酒消费和客岁以及前年都有所区别。本年，蕴涵剑南春、古井贡酒、红花郎以及现代缘等次高端白酒成为明星产物。”李延明暗示。

　　“高性价比”好似成为了本年春节时候白酒消费的枢纽词。春节时候，北京商报记者正在走访北京一面终端市集时察觉，与往年高端白酒产物热销区别的是，本年次高端价值带白酒成为热销产物，即100—300元高性价比白酒产物备受消费者青睐。正在西城宣武门相近的沃尔玛商超内，剑南春、红花郎以及海之蓝等次高端产物热销。

　　不光仅是商超渠道，一面烟旅舍存货动销环境正在春节时候有所擢升，且产物要紧纠集于100—300元次高端价值带。方庄某烟旅舍伴计暗示：“春节时候动销环境比客岁三、四序度好良众，终究春节时候的用酒需求更大。从价值带上来看行是一个古代式样近期人民日报新闻，本年剑南春、海之蓝等产物卖得更好，本店动销率擢升了10%—15%，但价值也有相应的下调，利润空间有所挤压。”

　　酒类资深营销专家蔡学飞暗示，从目前春节环境来看，市集展现相较于往年而言较冷酷，这也意味着春节整个消费环境较量普遍，市集依旧承压较大。其余，正在分解趋向下，整个上名酒正在众个价值带依旧上风彰彰，不过正在经济下行趋向下，更具性价比的民众白酒展现活泼。

　　消费者所选购的酒类产物价值下探，结果上早已有迹可循。据中邦酒业协会公布的《2024中邦白酒市集中期研商叙述》数据，2024年上半年白酒市集经销商、零售商反应市集动销最好的前三价值带离别为300—500元、100—300元、100元及以下。基于此，高性价比或将成为白酒消费的底层逻辑。邦元证券正在其研报中指出，此前白酒价值要紧用命提价逻辑和消费升级逻辑。然而，跟着市集消费时势的变革，消费者对性价比的需求已成为焦点需求。适合这一变革，白酒价值逻辑正正在向消费与价值双理性逻辑进化。

　　次高端白酒成为春节热销产物的另一壁，却上演着一面中高端产物销量略显消重的戏码。北京白酒经销商何强华（假名）向北京商报记者指出，春节前茅台酒卖得很好，不过到春节时候前来购置高端白酒的消费者就少了，可能说简直没有什么订单。北京商报记者正在走访北京一面终端市集时察觉，除53度飞天茅台、五粮液第八代普五外，一面千元价值带产物销量节减。以茅台1935为例，今日酒价数据显示，该产物批价为730元/瓶。何强华向记者指出，目前茅台1935整个价值下滑首要，良众经销商显露每卖一瓶就蚀本一瓶的地步。春节时候，纵然消费需求擢升，但消费者看待800—1000元价值带产物的黏度却有所消重。

　　酒类营销专家肖竹青指出，除了茅台酒以外，各大同层次名酒没有不行代替的竞赛上风。当下，消化库存仍是白酒物业链的首要使命，白酒企业须要接连增强渠道合营、优化发售战术，以告竣物业链的良性轮回和市集矫健生长。

　　透过次高端价值带产物受到终端市集热捧的地步不难察觉，消费场景的更替成为推进产物价值带下移的底层逻辑。

　　纵观积年来春节时候酒水消费需求与场景，商务宴请与礼赠无疑成为要紧消费场景。基于这一场景，高端白酒所具备的社交属性以及金融属性成为支柱其正在春节时候热销的首要成分。但伴跟着消费场景的更替，宴席市集的急速兴起使得消费者对白酒产物的需求从高端产物渐渐过渡到次高端产物。据中金公司调研，宴席正代替商务场景成为次高端白酒的要紧消费场景之一，约占白酒行业总收入的40%。

　　业内人士指出，正在宴席场景大幅擢升的2025年春节，宴席场景中白酒动销有较好展现。目前300元价值带产物既也许餍足消费者通常亲朋鸠集场景需求，同时也能根本餍足商务宴请的排场工程。除上述两大场景外，处于300元价值带的次高端产物的另一大场景更众正在于宴席场景。目前，宴席正代替商务场景成为次高端白酒的要紧消费场景之一，约占白酒行业总收入的40%。

　　与此同时，宴席场景的强苏醒性，让高性价比产物成为主流产物。针对将来何如借助宴席市集打制高性价比产物以推进市集动销，酒水行业研商者欧阳千里指出，将来酒企不光要从头梳理经销商与产物体例，让更有本事的人运作市集，更适合区域市集的产物进入市集，同时也要有足够的耐心，随同本地的焦点消费人群做改造，而非谋求短期的成绩。

　　一壁是消费端对宴席场景用酒的需求量擢升，一壁是酒企不休加大对宴席市集的闭怀，正在消费者与酒企的“双向奔赴”之间，宴席市集的空间正慢慢擢升。金种子酒总司理何秀侠暗示：“目下后台下，宴席成为竞赛的决胜场景。安徽白酒市集价值带向100—200元聚焦，县级市集聚焦于80—120元，该价值带与金种子酒产物主推价值一律，给了金种子‘上车’的机缘。”

　　业内人士指出，宴席正代替商务场景成为次高端白酒的要紧消费场景之一。跟着宴席用酒价值不休下探，次高端酒也借助这一机缘取得更众市集份额。县级和地级市等低线市集的宴席场景主流价位希望从100—300元升级至300元以上，驱动次高端白酒范畴增进。

　　纵然相较于客岁岁暮而言，2025年春节发动了白酒终端市集动销的擢升，但终端的库存却如故不乐观。近年来，白酒渠道库存居高不下，动销迟缓成为困扰白酒渠道商的要紧题目之一。

　　肖竹青向北京商报记者指出，中邦酒业目前面对的最大题目是社会购置力亏折，正在过去几年中程万松进一步指出：“地毯式的执，大宗渠道署理商和烟酒行终端库存消化不足预期，酒业库存像堰塞湖相似难以消化。与此同时，邦信证券领悟指出，2025年上半年，白酒企业仍将以去化库存、出清危害为要紧使命，市集需要端的压力或有所减小，降速共鸣将进一步深化，估计下半年市集根本面将慢慢刷新。

　　劈面临动销迟缓、库存积存的题目时，无论是以批发署理为主的古代酒商，抑或以连锁店为主的新零售酒商，都将这一题目的管理举措指向C端消费者。

　　北京酒类畅通行业协会秘书长程万松指出，本轮物业调理的焦点倾向，不是经济境遇，而是当物业调理离消费者越来越近时，到了不起不与消费者做深度链接与疏通的枢纽光阴。假设这个题目不管理，本轮物业调理是不会罢了的。

　　看待酒企而言，与C端消费者的强链接除烟旅舍、商超级终端外，餐饮渠道也是首要的一环。因而，浩繁酒企也纷纷对准餐饮渠道纠集发力。金沙酒业打点层指出，金沙酒业通过阐述啤酒渠道上风，弥补光瓶酒餐饮位置营业空缺。不光云云，何秀侠也提出将来金种子酒的三大战斗，个中阵脚战则是与6万家民众餐饮店发展光瓶酒合营。

　　白酒从业者指出，与C端消费者举行强链接不光仅是产物也许正在消费者眼前强曝光，同时也须要让消费者对酒企文明形成认同感，从而形成消费惯性。

　　程万松进一步指出：“地毯式的扩大是一个古代形式，让消费者被动领受。我以为，这个流程是具有必然优化空间的。如，正在做消费扩大时，要让后端专业人士走到前端来。同时，要用平常易懂的话术与消费者疏通。这个题目不是一日之功，企业起码可能做一个细小的调动，即作育年青品酒师来充任品牌扩大大使。通过与消费者、经销商打交道，这些后端专业人士的话术也会越发接地气。除作育年青人才外，还要增众品酒师正在一线市集的比例。假设云云还不行增强与消费者链接，酒企就须要模仿一面洋酒体会，正在社会招募品牌达人，源委企业专业培训后举行品牌扩大。”