咖啡与调酒文化活动

由中国百瑞斯塔咖啡师培训学校、中国特种咖啡协会、澳门饮食业联合商会、海岸国际展览有限公司联合主办、同时，并受到澳门贸易投资促进局大力支持的咖啡与调酒文化活动于2009年11月15日在澳门威尼斯人会展中心落下帷幕，取得圆满成功。
此次活动由来自欧洲调酒师学校的花式调酒表演拉开序幕，活动自由环节有品尝咖啡与品酒会，这两个环节不仅使得人们对咖啡与酒的认识有更深一步的了解，而且促进了人与人之间的交流与沟通；精彩环节有中国特种咖啡协会主席兼百瑞斯塔咖啡师学校校长潘镜清先生为大家演讲的“解读咖啡奥妙”和“如何打造人气咖啡屋”等咖啡知识，将活动推向高潮的是由百瑞斯塔咖啡师学校莫振超（第四届国际咖啡嘉年华咖啡拉花锦标赛的冠军、2009年咖啡拉花冠军）表演的“蒙眼咖啡拉花”，此表演节目使来自五湖四海的人大开眼界，让人们真正体会到咖啡文化的源远流长与博大精深，“蒙眼咖啡拉花”以高超的技术、意想不到的方式与完美的咖啡拉花结果不时迎来阵阵的热烈掌声。
此次澳门咖啡与调酒的文化之旅是咖啡历史上的一次盛会，是咖啡文化行业的一次飞跃
几天活动期间受到来自五湖四海人们的关注，受到澳门中英文电视台热播，此次活动必将在咖啡历史文化上留下绚丽的一笔。