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猫屎咖啡 Kopi Luwak

发布者：：pun 　 发布时间： ：2010-03-03 00:00　浏览次数： ：

猫屎咖啡是该根据福布斯杂志的全球最昂贵咖啡猫屎咖啡是罗巴斯达或阿拉伯咖啡已经吃掉并通过印尼果子狸消化道通过（家庭的灵猫科）豆类。这个过程需要在印度尼西亚群岛的苏门答腊，爪哇和苏拉威西岛的地方。

 “耶科皮”是咖啡和“鲁哇克”是这种动物的吃，作为其正常饮食的一部分原红色咖啡'樱桃'本地名印尼字。 layers of the cherry.吃了这种动物混合饲料的昆虫，小型哺乳动物和水果随着柔和的咖啡樱桃外的一部分，但并没有消化内大豆，而排泄他们仍然在一些樱桃内层覆盖。

当地人然后收集豆-它通过'禽兽'相当完好来-出售给到经销商。 .据认为，在果子狸胃酶添加通过某种类型的发酵到咖啡的味道。